Bubuk Kristal Putih Pemanis Palatinose Isomaltulose 13718-94-0

Deskripsi Produk

Pemanis Baru Isomaltulosa/Palatinosa CAS 13718-94-0 Palatinosa/Isomaltulosa

Keterangan:

Isomaltulosa berwarna putih mengkristal, tidak berbau, berasa lebih manis, manisnya sama dengan 42% gula, manis murni, sama dengan gula, tidak berbau.Titik lebur adalah 122-124°C.Aktivitas optik (α)20D97.2°.Tahan asam, tahan panas.Sulit di kutil.Kestabilan panas lebih rendah dari suger.

ISOMALTULOSE, sebagai pengganti gula fungsional baru yang mengandung energi yang sama dengan sukrosa, dapat diserap sepenuhnya oleh sistem pencernaan manusia, melepaskan energi secara perlahan dan stabil dalam 5-6 jam setelah asupan (energi yang dilepaskan oleh sukrosa mencapai puncaknya 30 menit setelah asupan) .Artinya ISOMALTULOSE mampu memberikan energi yang berkepanjangan karena Terbuat dari sukrosa ISOMALTULOSE telah banyak digunakan untuk pembuatan berbagai produk olahraga atau energi karena keamanan dan fungsinya yang baik.

Penyimpanan: Disimpan di tempat yang kering dan sejuk, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat

umur simpan: Dua tahun bila disimpan dengan benar dalam wadah yang tertutup rapat

Spesifikasi:

Fungsi:

(1) Pada dasarnya isomaltulosa memiliki fungsi yang sama dengan sukrosa

(2) Sebagai sumber energi yang menjaga fungsi tubuh dan otak manusia

(3) Isomaltulosa masuk ke sistem pencernaan melalui makanan dan minuman yang kita konsumsi

(4) Meningkatkan fungsi otak: Meningkatkan fokus mental dan meredakan efek ketegangan

(5) Tidak menyebabkan kerusakan gigi

(6) Mencegah efek diare

(7)Topeng rasa yang tidak diinginkan

(8) Panas (Energi dilepaskan sangat lambat karena Isomaltulosa dapat dicerna dan diserap sebagai sukrosa dan nilai kalorinya sekitar 4Kal/g.

(9) Stabilitas termal Isomaltulosa lebih cocok untuk pencoklatan selama pemanggangan daripada sukrosa

Karakteristik Pemrosesan

Rasa Unggul

Rasa Isomaltulosa sangat mirip dengan sukrosa. Rasanya ringan dan lembut. Tidak akan terasa buruk selama atau setelah meminumnya.Manisnya sekitar 42% dari sukrosa.

Stabilitas

Isomaltulosa tidak memiliki sifat higroskopis. Sedangkan untuk bahan pangan yang mengandung asam organik dan vitamin C, penggunaan Isomaltulosa sebagai pemanis lebih stabil dibandingkan dengan penggunaan sukrosa.

Viskositas

Viskositas Isomaltulosa hampir sama dengan Sukrosa.

Kelarutan

Pada suhu rendah, kelarutan isomaltulosa hanya sekitar setengah dari sukrosa, namun ketika suhu naik, kelarutannya mendekati sukrosa.

Aplikasi:

Nutrisi hipoglikemik makanan sehat dan nutrisi klinis

Minuman Kebugaran Olahraga, Makanan Pengembangan Otak, dan Air Fungsional

Permen Karet dan Cokelat Anticavity

Makanan diet, Suplemen dan Produk Kesehatan

Biji-bijian susu dan nutrisi

Produk yang dipanggang dan campuran yang dipanggang

Paket: 25kg / kantong kertas majemuk,

20mts di palet/20'gp,